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Le beaufort est un fromage français (aop) , produit en Savoie dans une aire de production qui s'étend sur les vallées du Beaufortain, de la Tarentaise et de la Maurienne. Le Beaufort été est fabriqué de juin à fin octobre. Les vaches de race Tarine et Abondance consomment exclusivement de l'herbe et des fleurs de nos alpages de Haute Maurienne. Vous retrouverez en le degustant une saveur fruitée et fondante qui sublimera vos plateaux de fromages. Le poids du morceau de Beaufort est d'environ 1kg à plus ou moins 100gr. Le prix au kg est de 15,20€ le kg.

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Exclusivement fabriqué et affiné par la Coopérative laitière de Haute-Maurienne Vanoise, le Bleu de Bonneval sur Arc est un fromage au lait cru de vache, à pâte persillé. Sa texture est douce et fondante. Il fait parti des rares Bleu fabriqué en Savoie. Le poids du morceau expédié est de 1kg (environ à plus ou moins 100gr)

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Passez un agréable moment, en dégustant une authentique Raclette de Savoie. Le poids du morceau est de 1KG (environ à plus ou moins 100gr)

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Le Reblochon Fermier est toujours produit traditionnellement à la ferme ; dans les vallées l'hiver et en chalet d'alpage l'été. Il est fabriqué matin et soir, après chaque traite avec le lait cru tiède des vaches de race "Abondance", nourris de l'herbe parfumée des montagnes. L'alimentation fermentée (ensilage) est interdite. Après obtention du caillé, le fermier moule ses fromages. Il les garde au séchoir 8 jours où il les retourne tous les jours. Ils sont ensuite affinés en cave 3 à 4 semaines minimum, dans les chalets puis à la fromagerie de Thônes où on les frotte et les retourne régulièrement jusqu'à l'affinage idéal. Le Reblochon Fermier se reconnaît à la plaque verte de caséine appliquée dés le moulage du caillé. Le Reblochon Fermier "Le Farto" est une pâte légèrement pressée. 9 litres de lait sont nécessaires pour obtenir 2 Reblochons. Poids : minimum 450 g

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